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云南帝貝酒店管理有限公司 - 公司招聘 [返回招聘首頁]
公司行業:餐飲、娛樂、酒店    公司性質:民營企業    公司規格:20—50人


  • 工作地點:官渡區
  • 招聘人數:3
  • 工作年限:三年以上
  • 學  歷:高中
  • 待  遇:4500—5000
  • 年  齡:25-45歲
  • 性  別:不限
  • ?! ±?/font>包吃包住加班補助

崗位描述


【職責概述】
全面負責餐廳的管理工作,制定餐廳的每日工作計劃,對餐廳服務員的工作進行監督與指導,保證餐廳經營業務的正常進展;
【工作流程及工作內容】
1.提前10分鐘上崗,檢查各崗位工作人員的到崗情況,儀容儀表;
2.主持召開日常餐飲部的部門例會,協調部門內部的工作,以便部門工作能夠協調一致地順利展開;
3.工作期間檢查餐廳、廚房的衛生質量,不合格的及時安排相關人員進行處理;
4.監督當班人員的對客服務質量,針對欠缺的方面及時指正并加以培訓;
5.每周參加酒店管理層例會,匯報工作,解決工作問題;
6.配合店長組織酒店的員工大會,參與酒店的員工活動;
7.月初提交上月工作總結和工作計劃,月末配合各部門做好各類相關表格;
8.負責餐廳工作人員調配,保證在規定的營業時間內,各崗位工作人員補充到位,及時為客人提供優質服務;
9.負責餐廳工作人員的崗位業務操作技能培訓、監督與考核,不斷提高員工的業務素質;
10.建立與酒店各部門良好的協作關系,溝通與廚房的聯系,協調進行工作,保證餐飲部工作的正常行;
11.以市場為導向做好市場調查研究分析,提出新的創意和促銷方法,不斷提高餐廳營業收入;
12.負責處理餐廳發生的客戶投訴和緊急突發事件,并記錄培訓員工;
13.全面負責餐廳和廚房的衛生大掃除工作,保證部門的衛生服務質量;
【任職資格】
1.25-40歲,大學本科以上學歷,性格開朗,善于溝通交流;外貌形象氣質佳;
2.具有餐飲部管理工作3年以上經驗,熟悉餐飲服務技巧,有高度的事業心和責任感;
3.具有較強的領導能力、團隊建設能力,可以有效激勵員工上進。

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