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云南帝貝酒店管理有限公司 - 公司招聘 [返回招聘首頁]
公司行業:餐飲、娛樂、酒店    公司性質:民營企業    公司規格:20—50人


  • 工作地點:官渡區
  • 招聘人數:3
  • 工作年限:不限
  • 學  歷:中專
  • 待  遇:6000—8000
  • 年  齡:35-50歲
  • 性  別:不限
  • ?! ±?/font>包吃包住

崗位描述


【崗位職責】
負責為客人和酒店員工提供健康美味的簡餐;負責餐廳區域的員工對客服務工作,為餐廳客人提供高效優質的服務;
【工作流程及工作內容】
1.提前20分鐘到崗,檢查儀容儀表,檢查所有廚具工作是否正常,所需材料、佐料是否足量到位;
2.每天根據酒店的出租情況,保質保量地為客人提供早餐供應;
3.每天檢查采購的物資是否符合標準,不符合的及時聯系退換或重新采買;
4.協助餐廳的清理、清潔、布置工作,確保酒店客人早上用上方便快捷及安全的早餐;
5.根據廚房食材,組織材料的采購工作,做好采購數量及價格的登記,保證所需材料充足到位;
6.積極參與酒店組織的員工大會或者員工活動;
7.每月月底做好廚房物資的盤點與下月大批量物資的申購計劃;
8.收集客人對菜品的合理性意見,結合酒店實際情況,做出菜品更新;
9.定期根據員工的用餐建議,更新員工餐的菜品;
10.每日下班前做好廚房的衛生清潔工作,檢查設備是否正常工作,關閉水、電、氣等設備;
11.清點當天材料數量,根據每天消耗量和菜品組成填寫采購清單,安排時間自行采購;
12.負責廚房內部管理,非廚房工作人員不得進入廚房工作區域;
13.對酒店總經理負責,接受值班經理及酒店當值管理人員指派的任務;
【任職資格】
1.35-50歲,廚師專業,從事廚房管理工作5年以上;
2.良好的職業操守、有強烈的責任心和團隊合作精神
3.具有組織、協調、溝通交流等綜合管理能力 ;

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